طريقة عمل السمنة في البيت من لية الخروف

08/12 12:17

طريقة عمل السمنة من لية الخروف، فمنذ أيام قليلة ودعنا عيد الأضحى المبارك، ولأن كل ربة بيت ماهرة تحاول جاهدة استغلال كل جزء في أضحية العيد، والاستفادة منها على أكمل وجه، فسوف تقدم لكِ اليوم لهلوبة طريقة عمل السمنة من لية الخروف، تعلمي الطريقة من خلال السطور التالية، وحاولي تجربتها واستعمالها في وصفاتك، بدلًا من استعمال الزيت أو السمن المهدرج الجاهز، ولكن لا تنسي طلبها من الجزار الذي قام بذبح الأضحية، لأن البعض منا يتخلص من اللية ولا يحتفظ بها.

طريقة عمل السمنة من لية الخروف:

- 2 ملعقة فلفل أسود.

1- في البداية، اغسلي اللية جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة جدًا باستخدام سكين حاد.

2- في إناء مناسب، ضعي قطع اللية، وأضيفي عليها الماء والفلفل الأسود والحبهان، واتركيها على النار الهادئة حتى تذوب تمامًا.

3- بعدما تلاحظين أن اللية قد ذابت تمامًا، وتحول لون الماء العادي إلى اللون الأصفر، صفي محتويات الإناء، واحتفظي بالسائل في برطمانات من الزجاج في الثلاجة.

4- يمكنك الاحتفاظ ببواقي اللية في علبة مناسبة، ضعيها في الثلاجة واستخدميها عند الحاجة، في طهي الخضروات أو المحاشي بأنواعها.

طريقة عمل السمن البلدى